2011. május 20.

Ki mit tud a konyhában - közvéleménykutatás

Tegnap az egyik blogger csapat osztotta meg fészbúkon ezt a videót velem. Bocsánat attól, aki ott látta, de nem bírom ki, hogy ide ne tegyem be:


Ezt a másodikat pedig ma reggel találtam, kevésbé jó, bár azét a bazsalikomot mentának érezni....

2011. május 19.

Nyúlik mint a rétestészta...

Ez 100%-ban igaz a tanulnivalóm mennyiségére... Hiába telnek napjaim tanulással: ahogy egyre jobban belemélyedek, egyre több plusz - tanulatlan - jogszabály kerül elő az ismeretlenből :( 
Pedig direkt úgy kezdtem neki ennek a három hétnek, hogy az év elején kigyűjtöttem a bizottság által előírtakat. Persze ezek a plusz jogszabályok nyilván kevésbé részletesen kellenek, de arra pont jók, hogy stresszeljenek :)

Ahogy tőlem már megszoktátok: ilyenkor irány a konyha :D 
Látható a blogomon, hogy az elmúlt napok tanulás-sütés váltakozásával telnek :)

Hogy bejegyzésem címét a konyha irányából is leleplezzem: tegnap réteseket sütöttem. 
Hagynak némi kívánnivalót maguk után, de szerencsére csak külsőségeket tekintve :) 
Annyi időm nem volt, hogy tésztát gyúrjak (és nem is biztos, hogy az nyugtatott volna...), így csak a töltelékeket kellett kikutyulni. Ezalatt előmelegedett a sütő; amíg a töltelék állt, megkentem a réteslapokat és tádá!!! : epres-túrós, illetve kapros-túrós rétesek illata töltötte be a lakást ;)

Gondoltam az epres receptek után most inkább a kaprosról töltök fel képet, már csak azért is, mert sajnos az epres a kevésbé dekoratív ... De mivel az íze közvélemény kutatásom eredménye alapján ISTENI, tutira lesz még alkalom arra, hogy lencsevégre kapjam ;)

Sajnos a kaprosról csak én tudok nyilatkozni, ugyanis a tesztelők (férjem és hugom) nem igazán rajongtak az ízvilágért és  a kóstolónak odakészített darabot is epresre cserélték ;) 

2011. május 15.

Még mindig eperszezon

És hol van még a vége :D

Tegnap jó dolgom volt: Atti csinált ebédet. Sokat nem segített, mert olyan fincsi illatok terjengtek, hogy nehezemre esett a tanulásra koncentrálni :) Aztán kicsit irigy is voltam, mert velem ellentétben ő saját kútfőből produkált! Éhségünknek és talán az időszűkének felróhatóan azonban a végeredményt - zöldséges, fűszeres husi tepsis krumplival ;) - nem tudtam fotózni.

De persze jól jött a segítség, ugyanis pénteken barátainkkal találkoztunk, így a szombat délelőtt tanulás helyett (a késői fekvés miatt) alvással telt. Pedig haladni kellett, mert kíváncsi voltam az esti csillagokra, és az Eurovisiora is. Amíg pedig ezeket néztem/hallgattam az ebédet jutalmazandó ismét összedobtam egy epres finomságot.
Az ihletet újfent Stahl Judit - pontosabban az ő receptjét Nosaltyra feltöltő - adta, de túl macerásnak ítéltem meg, inkább a mascarpone dobozán találhatót vettem alapul. A vaníliás cukrot igazi vaníliával, a kávét eperturmixxal, a kakaóporos rétegeket pedig eperdarabokkal helyettesítettem, így született meg a Judyt féle Epermisu ;)



Volt kolleganőm fűzött folyton azzal, hogy indítsak gasztroblogot. Egyszer azon is poénkodtunk (mondván én nem akarok saját blogot, mert túlnyomórészt nem önállóak az ötletek, hanem másét csinálom meg), hogy a blog címe lehetne - a Julia&Julia sztorit alapul véve - (Stahl)Judit&Judyt. Most, hogy az utóbbi időben - érdekes módon - minden ötletem egy Stahl Juditos recepthez vezet, kezdek komolyan elgondolkodni...

2011. május 11.

Kikapcs

Tanulással töltöm napjaim... Kezdett már kissé monotonná válni a dolog, ezért tegnap kikapcsolódás gyanánt betértem a konyhába :) 

Itt az eperszezon... A medvehagymával ellentétben az epret nagyon is ismerem, bár az epres turmixon kívül mást még nem csináltam belőle. Gondoltam itt az ideje ennek is. Ismét valami - viszonylag - egyedit szerettem volna csinálni, hogy úgymond tudásom határait feszegessem :D
Pár hónapja megtetszett egy recept, vettem is hozzá réteslapot, akkor azonban nem volt idő a megvalósításra, így a lapok a fagyasztóban vártak a sorukra. 
Hát most eszembe jutottak ők is.
Nameg Stahl Judit túrós rétes muffinja (Stahl: Gyors muffinok)

Úgyhogy - Edi! Ajánlom figyelmedbe ;) - eper+réteslap+túró=epres-túrós kosárkák

Íme:

PS: Tegnap töltöttem fel a receptkönyvembe, és ma már publikálták is ;) 
PSS: 3-ból 3 : A Nosalty ezt a receptet is ajánlotta a közösségi oldalán! Bár az érdem nagyobb része Stahl Judité, de azért örülök nagyon. Lehet, hogy szakvizsgára tanulás helyett a konyhába kellene átköltöznöm? ;)