2012. január 17.

Narancsos-csokis minimuffin



Ahogy azt már tudhatjátok, ezek a muffinok is a szombati fotózásra készültek. Eredetileg csak a répatortával készültem volna, de a marcipánok vásárlásakor megakadt a szemem ezeken a szépséges papírkosarakon (meg egy rózsaszínen, egy türkizen és egy lilán ;) ). 

Nagyon szeretem ezt az ízkombinációt! Csináltam már kekszet, macaront, imádom az ilyen csokoládét... úgyhogy a formát meglátva rögtön megjelentek lelki szemeim előtt a narancsos-csokis minimuffinok is :) 

Amikor pár óra múlva elkészült a répatorta, úgy gondoltam nincs szükség újabb sütire, úgyhogy el is pakoltam a konyhában. Aztán csak nem hagyott nyugodni, úgyhogy fél 11-kor újra előpakoltam a hozzávalókat... Nem bántam meg :) Nemcsak azért, mert jókat nevettünk a fényképezésük közben, hanem azért is mert újra élvezhettem ezt az ízvilágot ;))


A kedvenc képem ;)


 Hozzávalók:

250 g liszt
2 tk sütőpor
2 tojás
2 pohár natúr joghurt
100 g cukor
0,7 dl olaj
1 kisebb narancs
5-6 ek. kakaópor
50 g narancsos csoki









A sütőt előmelegítjük, a minimuffin* tepsit kivajazzuk, kilisztezzük, vagy papírkosárkákat rakunk bele, és kb. körömnyi darabokra törjük a csokoládét.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a sütőport és a kakaóport.

Másik - nagyobb - tálba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot és az olajat, majd jól elkeverjük kézi mixerrel, vagy akár habverővel. A keverékbe reszeljük a narancs héját, majd hozzáfacsarjuk a levét (vigyázzunk, hogy mag ne kerüljön bele!).
Végül a lisztes hozzávalókat is beletesszük a tálba és gyorsan elkeverjük a nedves hozzávalókkal.

A masszából egy-egy kiskanálnyi adagot kanalazunk a forma mélyedéseibe, majd mindegyikbe teszünk egy-egy csokidarabot, végül ismét egy-egy kanál masszát úgy, hogy befedje a csokit.
Megsütjük, majd a sütőből kivéve kb. 5-10 percig hűtjük, mielőtt kivennénk a formából.


 * Ha valakinek nincs ilyen formája, akkor értelemszerűen hagyományos formában is készíthető, mely esetben 24 helyett 12 normál muffinra elég a fenti mennyiség ;)

3 megjegyzés:

Kati írta...

Imádnám:)

Katucikonyha, írta...

Mekkora változás a képekben, mit nem ér egy jó gép... :-) Tetszik a blogod, főleg a macaronok! :-)

Judyt írta...

Köszönöm, Katuci :) Hamarosan lesz újabb macaronos bejegyzés ;) Sajnos a jó gép még nem elég, tudnom kellene jól használni... De remélem, hogy menni fog ..