2015. március 14.

Tó torta, avagy szülinap halakkal, békákkal és csigákkal

Nemrég ünnepeltük Atti második szülinapját :) Témáját alapvetően a bölcsis jele, azaz a csiga szolgáltatta. De mivel inspirálódás közben megtetszettek a "Frogs and snails..." kezdetű angol mondókára alapozott ötletek, végül kiegészült a csiga csapat békákkal és Atti másik nagy kedvenceivel, halakkal is.  

Mindez alapvetően a tortán jelent meg egy tavacska formájában. A "mélyben" halakkal (úgy mint anno a Bogyó és Babócás tortán a barlang), tetején tavi rózsával, békával. Hogy a csigáknak is jusson hely, egy mini tortaformában is sütöttem egy mini adag piskótát, ebből készítettem egy kis szigetet a vízre :) A víz fondantból, a dekoráció marcipánból készült, a nádashoz fogpiszkálókat vontam be. Jaj, nagyon élveztem, rég készítettem már tortát ilyen formában :)

Tavaly még nehezebb dolgom volt, hiszen egy évesen még sok dolog nem szerepelt kisfiam menüjében. Idén már szinte bármi kerülhetett a tortába (számomra a csoki volt tiltólistás, cukor helyett xilitet és abból is kevesebbet használtam és a fondant/marcipán dekorációból sem evett Atti). Végül, mivel sikerült finom érett narancsokra szert tennem, narancsos mascarponés torta készült. Ehhez Dolce Vita egyik piskótareceptjét használtam, töltelékként pedig narancskrém, illetve mascarponés krém került Csenge receptjének kis módosításával (kihagytam a tejszínhabot, így sűrbb lett a krém és citrom helyett narancs héjat használtam hozzá, illetve ahogy fentebb írtam jóval kevesebb porcukor/xilit került bele). Három piskóta réteg volt, az alsón a narancskrém, a középsőn pedig a mascarponés-túrókrém benne rejtett narancsdarabokkal... Hmmm, isteni finom lett :)







A torta és a dekoráció (értsd lufik és egy szülinapi felirat :P) mellett a menüt is igyekeztem a témához igazítani. 

Ezer éve vettem a svéd áruházban egy kiszúró szettet, emlékszem akkor nem értettem minek egy csiga a formák közé... Hát most örültem, hogy nem váltam meg tőle, ugyanis nagy hasznát vettem a sütiknél :P Egyrészt barátnőm titkos receptje alapján készítettem citromos-levendulás, Praliné Paradicsom receptje alapján - a matchát kihagyva - lime-os kekszeket. Másrészt - szintén Zsuzsi receptjét használva - töltött mogyorós-tonkababos kekszeket csináltam. Utóbbiak csigaházként szolgáltak, sajnos idő hiányában csak néhányukhoz tudtam csigatestet készíteni :)




A halacskákhoz  a provance-i fűszeres receptemet használtam ;)


A csiga megjelent a hidegtálon is: pestos-mozzarellás tekercsként (ezt tervezem majd külön is hozni...).


Egy neten talált ötlet alapján és a receptet picit változtatva készítettem béka alakú szendvicseket is :) Nekem ezek voltak a kedvenceim, csak úgy mint Attinak ;) Egyedüli tanulság, hogy legközelebb kisebbet és többet csinálok belőlük, mert nagyon kapósak voltak ;)



2 megjegyzés:

Anazar írta...

Pazar kínálat!! Mindenre gondoltál ;-)

Kati írta...

Túl azon hogy mind nagyon mutatós, ráadásul még nagyon fincsi is volt!